Os teores nutritivos do limão envolvem vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5, B6, PP), a vitamina C em grande quantidade e a vitamina P, além de minerais como o potássio, magnésio, cálcio, fósforo, sódio, ferro e flúor. Assim como bastante água e fibras.
Seu baixo valor calórico – 40 calorias para cada 100 g – o converte em uma fruta ideal para dietas hipocalóricas.