A couve-flor é um vegetal da família das brassicáceas ou crucíferas, a mesma do brócolis. É um legume que merece estar sempre presente na dieta pois possui uma grande quantidade de nutrientes, como vitamina C, manganês, vitaminas B5, B6, folato (B9) e vitamina K. A couve-flor também tem substâncias antioxidantes.

Couve flor |und

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