- A batata é um tubérculo rico em carboidratos.
 
- Possui baixa quantidade de gordura.
 
- Contém vitaminas do complexo B e vitamina C.
 
- Ao natural, 100 gramas de batata possuem, em média, 65 calorias. Porém, quando frita este número cresce bastante.
 
- A batata possui fósforo (em boa quantidade), ferro, potássio e cálcio.
 
- A batata é uma fonte importante de amido.